伯乐头条专讯:菲律宾农业部在12月5日突然“亮出底牌”——为迎接年底一波又一波的节日采购潮,官方正式宣布下调猪肉建议零售价上限(MSRP),所有主要部位价格全面压到每公斤400比索以下。这项政策说是“稳价”,不如说是为了让市场别再乱飙价,让普通家庭的餐桌能更踏实一些。
这份行政通告具体把猪五花(liempo)的上限定在370比索,臀肉(pigue)与肩肉(kasim)则落在330比索区间。农业部长张隆联(Francisco Tiu Laurel Jr.)解释称,这不是临时起意,而是和产业链一圈圈开会磨出来的结果。“猪肉是菲国家庭厨房的常客,特别是圣诞季,需求往往会一下子冲上去。价格必须回到合理线,否则大家都吃不消。”他说。
事实上,近期不少市场的猪肉价格确实涨得有些“离谱”。农业部数据显示,11月初大马尼拉部分摊位的猪五花竟然飙到每公斤480比索——这让消费者叫苦,连中小养猪户都感到市场走势不太正常,因为农场收购价其实已经开始回落。
按照农业部门的实时监测平台“Bantay Presyo”最新数据,马尼拉都会区的猪臀肉在280至390比索之间浮动,猪五花则在320至470比索间跳动,不同地区差价大得让人一度摸不着头绪。
与此同时,为保护本土养殖户不被砍价砍到“腰斩”,农业部同步设定了每公斤210比索的最低农场收购价。这么说吧,官方这次是在消费者与生产者之间找了一个并不完美、但大体平衡的落点:既防过度涨价,又不让养猪的农民赔本。
年底旺季将至,猪肉是否会因此重回“亲民价带”?行业人士普遍持谨慎乐观态度。至少从市场反馈来看,这一次政府的动作或许会让节日购物车轻松一点。